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你在选茶过程中是这样区分高山茶与平地茶的?

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-11-02 00:31:40  

高山茶与平地茶因土壤结构和环境不同,不仅茶叶形态不一,茶叶品质也不相同。

高山茶外形:芽叶肥壮、杆子粗、叶片厚、枝节长、干茶颜色绿、绒毛多等特点。

平地茶外形:芽叶相对瘦弱、叶片较薄、杆子细小、枝节短。

高山茶内质:花香气高、冷香持久、滋味厚重、耐冲泡、汤色明亮、冲泡后叶底呈浅白或嫩黄。

平地茶内质:香气比较浓郁冲人、耐泡度相对比较低、滋味比较浓烈、苦涩度相对高、冲泡后叶底泛乌或发绿。

一般情况下,高山茶和平地茶之间可以通过以上信息进行区分。

特附上叶底对比图一张~

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